Domaine MOREY-COFFINET – Grands vins de Bourgogne

Notre Philosophie

Nous sommes une famille de vignerons. De père en fils, de père en fille … notre métier anime notre vie chaque jour, chaque nuit, chaque repas. La vigne fait partie de nous. Nous ressentons sa force, ses faiblesses, sa sagesse, son humilité, sa richesse. Cette plante incroyable continue de nous surprendre millésime après millésime.

C’est là que notre métier prend tout son sens. C’est dans la simplicité des rapports, l’entente, le respect l’un envers l’autre que l’équilibre se fait. Prendre en compte tous les paramètres qui contribuent à la vie, être à l’écoute des besoins de la plante et l’accompagner au mieux.

Aujourd’hui, l’ensemble de nos vignes est cultivé selon les méthodes de la biodynamie. Le domaine est désormais certifié Agriculture Biologique.