Domaine MOREY-COFFINET

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7 Avril 2017

Au domaine Morey-Coffinet, toutes les vignes ont droit à la même attention et sont toutes cultivées en bio et biodynamie. #BourgognePinotNoir

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23 Mars 2017

Le cerisier des Houillères et le petit nouveau (prunus) de 4 mètres, planté en plein coeur des Morgeot Fairendes, au nom de la biodiversité.

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20 Janvier 2017

Le froid sec se prolonge. Un bel hiver, souhaité par tout viticulteur, agriculteur, jardinier … Voilà qui laisse présager de belles conditions pour ce millésime à venir !

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10 Décembre 2016

Le Clos Saint Jean enfile sa tenue d’hiver …

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5 Décembre 2016

Un temps idéal pour jardiner !

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26 Octobre 2016

Bouse de Corne 500P

Après 6 jours de vendanges et 3 semaines de vinification, il est bon de prendre l’air et de faire un point sur l’année écoulée. Une demi-récolte qui nous satisfait, bien que trop faible …

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24 Septembre 2016

Qualité des jus approuvée par Céleste (7 ans) !… Une belle récompense après cette année éprouvante.

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22 Septembre 2016

Les vendanges 2016 démarrent sous un beau soleil. L’état sanitaire et les équilibres sont excellents.

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30 Août 2016

Alors que la sécheresse et la chaleur perdurent dehors, les premiers 2015 se voient fraîchement mis en bouteilles.

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20 Août 2016

Dernière protection de l’année. Seuls des produits de contact (naturels et homologués agriculture biologique) ont été utilisés. Notre conversion continue donc avec une sérénité renforcée.

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13 Août 2016

Après une longue période éprouvante pour la vigne, l’été beau et sec lui offre une convalescence idéale. 10 à 15 % de récolte en moins, soit, mais l’état sanitaire n’est pas remis en cause.

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1er Juillet 2016

Les pluies – quasi continues – favorise le développement du mildiou. Il est présent sous différentes formes et nous prive d’une partie de la récolte.

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24 Juin 2016

La nature se porte bien. Largement arrosée, elle profite au maximum des quelques rayons de soleil.

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27 Avril 2016

Le gel tombe sur la côte de Beaune et vient arrêter le temps. Malgré ce coup dur, la vie continue et nous devons plus que jamais prendre soin de nos plantes affaiblies …

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15 Mars 2016

Sortie d’hiver, ce labour permet d’oxygéner nos sols et donc de favoriser leur activité par l’intermédiaire des micro-organismes.

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11 Mars 2016

Notre puits est très utile pour préparer nos tisanes de plantes. Aujourd’hui, nous préparons une décoction de prêle de printemps. Après dynamisation, elle sera épandue, à la bouille à dos, dans nos vignes. Sa particularité est de prévenir la plante des maladies cryptogamiques.

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3 Mars 2016

Visite d’une magnifique ferme. D’ici quelques mois, nous y achèterons du fumier pour notre compost. Ce compost viendra structurer et favoriser la vie microbienne de nos sols.

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1er Février 2016

Notre amandier est (déjà !) en fleur, dans les Bâtard-Montrachet.

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11 Janvier 2016

Les mises en bouteilles du millésime 2014 se terminent et les expéditions démarrent dans la foulée.

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12 Octobre 2015

Bienvenue en Côte-d’OR …

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2 Octobre 2015

Ependange d’humus suivi d’un léger griffage.

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1er Octobre 2015

Un beau et gentil voisin, dans les Blanchots Dessus …

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9 Septembre 2015

Un bilan très positif pour cette 1ère année en bio. Ecocert nous contrôle désormais dans cette démarche.

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6 Septembre 2015

Merci aux 40 personnes qui nous ont aidé à récolter ce millésime 2015 en 5 jour et demi, dans une ambiance inégalée.

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1er Septembre -> 6 Septembre 2015

Les vendanges 2015 se sont déroulées sont le soleil et avec des températures entre 10 et 19°C. Des conditions idéales pour cueillir ces raisins à l’état sanitaire parfait.

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18 Août 2015

La vigne se porte très bien et la maturité avance à grands pas. L’année reste précoce, nous donnerons les premiers coups de sécateurs le 1er Septembre.

22 Juillet 2015

La pluie tant attendue vient débloquer la nature et sauver le millésime 2015.

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29 Juin 2015

Relevage de colle du Saint Romain qui sera – comme toutes nos cuvées – mis en bouteilles sans aucune filtration. Dehors, nous choisissons d’intervenir le moins possible durant cette longue période caniculaire qui marque le tout début véraison.

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22 Juin 2015

Silice de Corne dans un hectare, dont notre vigne de Bâtard-Montrachet.

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15 Juin 2015

L’effeuillage démarre ici En Cailleret. La totalité du domaine sera effeuillé avant la fermeture de grappe.

 

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2 Juin 2015

La pression oïdium est très forte. Deux poudrages au soufre viennent assurer une bonne couverture.

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7 Mai 2015

Soufre/cuivre, tisane de plantes, Valériane et Propolis. Premier traitement dans de très bonnes conditions. #CultureBiologique

6 Mai 2015

Entretien des rangs enherbés, ici dans le Clos Saint Jean. Tondeuses en milieu de rangs + interceps hydrauliques.

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29 Avril 2015

Bouse de corne de printemps, destinée aux sols et à la plante, gentiment au par Benoit Moreau. #Biodynamie

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28 Avril 2015

Ébourgeonnage dans Les Pucelles

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17 Avril 2015

Les étiquettes 2014 sont arrivées !

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26 Février 2015

Le tarif du millésime 2014 est disponible. L’appellation Meursault 1er Cru « Les Perrières » s’ajoute à la liste pour notre plus grand bonheur.

19 Février 2015

Neal Martin (Wine Advocate) et Allen Meadows (Burghound) se succèdent dans la cave pour déguster le millésime 2013.

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Changement de nos systèmes de pulvérisation. L’enjambeur et le chenillard sont à présent équipés de « jet porté » pour assurer une protection optimale. Ce système permet également de mieux cibler le feuillage et donc d’éviter les dérivations de soufre et de cuivre.

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Achat d’un chenillard pour limiter le tassement des sols et travailler au mieux les vignes difficile d’accès.

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Novembre 2014

La décision est prise, l’ensemble de nos vignes sera désormais tenu en culture biologique et biodynamique.

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Enherbement des rangs de passages afin de faciliter le travail et limiter les maladies (Oïdium, Botrytis …).

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17 Septembre 2014

Les vendanges sont terminées.La récolte est belle, le travail de vinification bat son plein.

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Début des vendanges dans le Clos Saint Jean avec un petite équipe.

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